Що таке кальян?

Кальян (перс. قلیان — ghalyân, ghalyun) — прилад для куріння, дозволяє фільтрувати і охолоджувати вдихуваний дим. Роль фільтра грає шахта кальяну, на холодних стінках якої конденсуються різні домішки, і посудину з рідиною, в якій осаджуються до 38 % містяться в димі речовин^[1]. В посудину вставлена курильна чашка (чилім), поєднана з трубкою (шахтою), кінець якої йде під воду. Вище рівня води з посудини відходить ще одна трубка, через яку здійснюється вдихання диму. При курінні в посудині кальяну створюється розрідження, завдяки чому дим піднімається крізь рідину і через трубку з цибухом потрапляє в легені курця.

Кальян був винайдений в Індії^{[2][3][4][5][6]} і досить швидко поширився по всьому мусульманському світу, від Індокитаю до Марокко. В Європі він придбав певну популярність у XIX ст. у зв'язку з модою на східну екзотику.

Сучасний розвиток

У виробництві сучасних кальянів замість міді, латуні і низьколегованих сплавів виробники все частіше використовують нержавіючу сталь. Гнучкі трубки замість шкіри і дроту виконуються зсиліконової гуми. Нові матеріали роблять кальяни більш довговічними, виключають сторонні запахи при палінні і дозволяють мити без ризику корозії або гниття. Під впливом нових технологій став сильно змінюватися зовнішній вигляд кальянів, з'явилися незвичайні дизайнерські ідеї.

Незважаючи на явні переваги сучасних кальянів, через відносну дорожнечу і відсутності сучасного обладнання в країнах традиційного виробництва кальянів, більшість кальянів випускається за старими технологіями.

І етимологія назви

В залежності від країни, кальян може називатися по-різному. В арабській мові є слова Шиша (شيشة), Наргила (نرجيلة), або Аргіла (أركيلة\أرجيلة), і вони використовуються у всіх арабських країнах. Наргіле (іноді вимовляється як Аргиле або Аргили) найбільш часто зустрічається в Туреччині, Греції, на Кіпрі, в Азербайджані, Іраку, Йорданії, Лівані, Сирії, і Ізраїлі. Наргіле походить від перського слова nārghile, що означає кокос. У свою чергу, перське слово — це трохи змінене санскритське слово nārikela (नारिकेला), що дає можливість припустити, що спочатку кальяни вирізалися з шкаралупи кокосового горіха^[7].

В Албанії, Боснії і Герцеговині кальян називається «лула» або «лулава», що по-румунськи означає «трубка», слово «шише» відноситься до посудини кальяну.^{[джерело не вказано 1742 дні]}

У Хорватії, Сербії, Боснії і Герцеговині, Македонії та Болгарії, на[р]гіле (від турецького наргайл) відноситься до трубки. Словом Шиша називається кальянний тютюн. Трубка зазвичай закінчується одним або двома мундштуками. Зазвичай один мундштук використовується двома курцями. Ароматизований тютюн поміщається над водою і зверху накривається фольгою з вугіллям. Дим проходить через воду, що його охолоджує і фільтрує. Так, «narguile»,^[8] відомо в Іспанії, де кальян також називається «качимба»,^[9], хоча емігранти з Марокко називають кальян «шиша».

Шиша (شيشة), от персидского слова shīshe (شیشه) — стекло, общеупотребляемое название кальяна в Египте, Судане и арабских странах Персидского залива (включая Кувейт, Бахрейн, Катар, Оман, ОАЭ и Саудовскую Аравию), а также в Алжире, Марокко, Тунисе, Сомали и Йемене.

В Иране, так же и в Азербайджане кальян называется قلیان «qalyān». Название устройства для курения, ḡalyān, очевидно, было заимствовано от арабского غليان «ġalīān» (кипящий, корень āġlа — кипеть). Это название используется на Украине, в России, в Казахстане и Белоруссии, где кальянные бары пользуются огромной популярностью.

В Узбекистані кальян називається «чиллим».

Поширеність індійського слова «hookah» в англо-мовних країнах — це результат британського колоніального режиму в Індії (1858-1947), де величезна кількість емігрантів вперше побачили кальян.Вільям Хікі відразу після прибуття в Калькутту в 1775 записав у своїх Спогадах:

Для меня приготовили самый лучший и роскошный кальян. Я попробовал его, но мне не понравилось. После нескольких попыток мне все так же было неприятно, со всей серьезностью я спросил так ли это было необходимо мне становиться курильщиком, на что получил не менее серьезный ответ: "Несомненно, если хочешь авторитетности, и не хочешь выпасть из моды и этого окружения. Здесь каждый курит кальян, и без него невозможно добиться успеха в делах" [... Я] часто слышал, как люди заявляли, что они лучше лишатся обеда, чем не покурят кальян. [10] Джерело статті "Вікіпедія" читати детальніше за посиланням https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D0%BD